Apa yang menyebabkan warna pada madu berbeda-beda ?
Yang pertama adalah makanan lebah atau sumber nektar menjadi faktor warna madu. Lebah yang mengkonsumsi nektar dari satu jenis tanaman akan memiliki warna yang cenderung sama tiap pemanenan, namun apabila nektar yang dikonsumsi adalah nektar dari tumbuhan yang bervariasi maka akan menjadikan warna madu menjadi beragam. Sumber nektar akan berkolerasi dengan lokasi, musim, curah hujan, iklim kondisi geografis dan lain sebagainya. Yang jelas tumbuhan yang ada di suat daerah bisa berbeda dengan daerah lain.
Yang kedua yaitu lama penyimpanan madu di dalam sarangnya. Lebah akan menghasilkan madu da menyimpan madu tersebut disarangnya. Semakin lama madu tersebut disimpan maka madu tersebut akan berwarna semakin gelap. Sarang lebah yang baru dipanen kemudian di panen lagi maka hasil yang didapatkan biasanya akan berwarna cerah.